65 – Humdinger

 Humdinger

País: Inglaterra

Cervejaria: Joseph Holt

Estilo: Specialty Ale

Álcool: 4,1 %

Embalagem: Garrafa, 500ml

Outra do kit da cervejaria inglesa Joseph Holt, presente de Andrea Doria. Trata-se de uma Ale com adição de mel. Produzida a partir de ingredientes nobres característica da marca. Possui líquido dourado-escuro, quase marrom, espuma clara média de boa duração, carbonatação média e refrescante. Aroma de malte, tostado com predominância do mel, bem agradável. O sabor tem um dulçor inicial que rapidamente chega ao amargo, porém nada muito intenso, equilibrado. O mel deixa uma sensação que traz personalidade a ceveja, a diferencia. A Humdinger deixa um retrogosto duradouro e levemente amargo. Apesar de ser uma cerveja especial, possui bom Drinkability, é  refrescante e leve. O mel se destaca mais no aroma do que no sabor, fazendo da Humdinger uma cerveja delicadamente doce. Além de contar com um rótulo bastante bonito que remete a tradicional Cervejaria de Manchester. 

64 – Fifth Sense

Fifth Sense

País: Inglaterra

Cervejaria: Joseph Holt

Estilo: Premium Bitter

Álcool: 4,3 %

Embalagem: Garrafa, 500ml

From England....Mais uma cerveja que ganhamos de presente, dessa vez de nossa querida Tinzinha,  Andrea Doria. Trata-se de uma Premium Bitter ( Pale Ale), estilo clássico das cervejas Britânicas, produzida a partir da tradicional receita, água, malte de cevada, lúpulo Styrian e levedura Ale.

A Fifth Sense (quinto sentido em Inglês) possui líquido âmbar, carbonatação baixa que produz pequena espuma branca de pouca durabilidade. O aroma é maltado e levemente frutado. O sabor intenso de lúpulo confere a cerveja um amargor marcante e bem encorpado, faz jus ao nome Bitter (amargo), deixando seu amargor num retrogosto longo. No conjunto, a Fifth Sense é uma cerveja extra classe, mais lupulado, forte e marcante. Agrada ao gosto do consumidor mais exigente, tem o espírito da cerveja tradicional, para ser apreciada e não consumida para matar a sede. Uma das melhores até aqui. A Cervejaria Joseph Holt está localizada no centro de Manchester desde 1860, leva o nome de seu fundador e está na mesma família ao longo desse tempo. Jamais mudou a fórmula e por isso é uma das mais representativas do estilo ingles de cerveja. Ótima experiência.