44 – Antuérpia Pilsen

Antuérpia Pilsen

País: Brasil

Cervejaria: Antuérpia

Estilo: Standard American Lager

Álcool: 4,5%

Embalagem: Garrafa, 355 ml

Ainda no antigo endereço da Taberna d’Omar, casa de ambiente fantástico localizada num dos cenários mais belos do centro histórico de São João del Rei, tivemos a oportunidade de conhecer a Cerveja Antuérpia Pilsen, digna representante dessa nova onda de cervejas artesanais que vem sendo lançadas no Brasil, especialmente em Minas, nesse caso trata-se de um produto da Cervejaria Antuérpia de Juiz de Fora. De baixa fermentação, a Antuérpia é fabricada com puro malte de cevada e uma combinação de lúpulos aromáticos.

O líquido dourado produz um creme branco de boa formação e duração. O aroma é suave de malte e lúpulo. O sabor é bem equilibrado e refrescante, levíssimo, adocicado, retrogosto também bem suave.

Cerveja de alto padrão que certamente agrada o gosto do brasileiro, refrescante e suave, de leve amargor, muito superior às marcas mais populares do mercado.

43 – AC/DC

AC/DC

País: Alemanha

Cervejaria: Karlsberg Braurei

Estilo: German Pilsner

Álcool: 5,5%

Embalagem: Lata, 568 ml

Rock or Bust? O universo das cervejas tem sido invadido por diversos produtos para os mais variados gostos e o Rock n Roll não podia ficar de fora, o que faz enorme sentido. Pois bem, experimentar então a cerveja da consagrada banda de hardrock australiana é uma obrigação. Numa de nossas viagens a São Paulo, passando por uma dessas lojas de cervejas de shoppings, tivemos a oportunidade de conhecer a Cerveja AC/DC.

Trata-se de uma Pilsen Premium, fabricada de acordo com a “lei de pureza” alemã de 1516, como informa o rótulo, malte, lúpulo, água e fermento, sem firula ou invenção, cerveja no puro estado, assim como o Rock.

Aparência límpida e dourada e espuma média e de boa persistência. O aroma de malte e lúpulo, como não podia deixar de ser. Sabor equilibrado e bastante refrescante, com amargor mais marcante no fim. No conjunto, a AC/DC é acima da média, cerveja no ponto exato para agradar os amantes mais tradicionais da bebida. Aroma e sabor clássicos de cerveja boa, lata cheia de estilo e teor alcoólico um pouco acima da média, 5,5%. Aprovadíssima, definitivamente Rock! 

42 – Hoegaarden Rosée

Hoegaarden Rosée

País: Bélgica

Cervejaria: Brouwerij Hoegaarden

Estilo: Witbier (Belgian Ale)

Álcool: 3%

Embalagem: Garrafa, 750 ml

Descobrimos a Hoegaarden Rosée no Petruccio em Tiradentes, Minas. Imediatamente nos causou curiosidade sua apresentação. Garrafa totalmente rotulada, rolhada e com repuxo, aquela concavidade no fundo, típica de vinhos e espumantes mais complexos e além disso, trazendo no nome a palavra “Rosée”. Ou seja, essa Belga foge do padrão consagrado das cervejas, trata-se de uma Belgian Ale, foi a primeira do estilo Witbier que degustamos, malte de trigo e cevada e com suco de framboesa, coentro e especiarias.  

Mas não é só na aparência que essa cerveja se diferencia. O líquido é rosa turvo formando uma espuma mais clara, fina e de curta duração e carbonatação baixa, lembrando as bebidas frisantes.

O aroma é suave de framboesa, típico de champanhe. Seu sabor também remete a framboesa, frisante e leve, onde se destaca também o malte de trigo. Quase nenhum amargor, nem parece cerveja, aliás.

No fim, parece uma bebida leve para festinhas de adolescente, principalmente por conta do baixo teor alcoólico.

Valeu a experiência, mas seguramente não será repetida. O destaque fica mesmo pela beleza da garrafa e pela singularidade da bebida, só por isso.

41 – Wäls Dubbel

Wäls Dubbel

País: Brasil

Cervejaria: Wäls

Estilo: Belgian Dubbel

Álcool: 7,5%

Embalagem: Garrafa, 375 ml

Fomos conhecer o Empório Gourmet em São João del Rei, casa bacana onde se oferta cortes de carne nobres e cervejas artesanais nacionais e importadas, http://emporiogourmetsjdr.com.br/, e nos foi apresentada a Wäls Dubbel, recém premiada na World Beer Cup, uma das mais respeitadas competições internacionais de marcas de cervejas, fabricada em Belo Horizonte. Trata-se de uma Belgian Strong Ale Dubbel, cerveja escura, elaborada com cinco tipos de malte, leveduras e lúpulos especiais, uvas passas e especiarias.

Líquido de cor escura, pouca carbonatação e espuma densa de média duração. Aroma frutado onde prevalece o malte. O sabor é simplesmente fantástico, seguramente a melhor do estilo já experimentada por nós, levemente torrado e doce, amargor no ponto exato, retrogosto não muito persistente, cerveja bem equilibrada onde nada falta ou excede. A sensação do álcool também é bem notada, bem no estilo, possui teor de 7,5 %.

Para fechar o conjunto, vem em uma garrafa com rolha e fundo com repuxo, que agrega elegância e beleza, rótulo discreto com destaque para a marca. Enfim, vem surgindo no Brasil cervejarias espetaculares, sobretudo na região de Belo Horizonte, que nada ficam devendo às grandes marcas internacionais. A Wäls Dubbel é daquelas bebidas para momentos especiais e indispensável em toda casa de cervejeiros. 

40 – Faxe Premium

Faxe Premium

País: Dinamarca

Cervejaria: Faxe Bryggeri/Royal Unibrew

Estilo: Premium American Lager 

Álcool: 5%

Embalagem: Lata, 1 L

Para quem gosta de beber cerveja em qualquer ocasião, certamente curte muito a tradicional latinha. Pois bem, a Faxe não se resumo apenas a uma latinha. Quando fomos ao tradicional FrangÓ, famoso bar da Freguesia do Ó, antigo bairro da zona noroeste de São Paulo imortalizado por Gilberto Gil na música “Punk da Periferia”, ficamos maravilhados com a lata de 1 litro dessa cerveja. Trata-se de uma Premium American Lager de alto padrão, originária da Dinamarca.

Coloração típica do estilo, amarelo ouro, tem uma boa e curta formação de espuma e excelente carbonatação. Teor alcoólico de 5%. Aroma suave onde se destaca o malte. O sabor da Faxe agrada muito ao paladar dos fãs do estilo Lager, encorpado, porém com leve amargor, refrescante e que deixa um curto retrogostoA Faxe deixou uma excelente impressão, uma Premium bem produzida que se diferencia da grande parte das similares do mercado. A lata de 1 litro e sua qualidade são pontos de destaque. Para melhor desfrutar do momento, pedimos a tradicional porção de coxinhas do FrangÓ como acompanhamento. Uma tarde inesquecível.