46 – Molotov Cocktail

Molotov Cocktail
País: Estados Unidos
Cervejaria: Evil Twin Brewing
Estilo: Imperial/Double IPA
Álcool: 13%
Embalagem: Garrafa, 330 ml

Em nossas andanças, deparamos com essa cerveja de nome bastante chamativo, Cocktail Molotov. Na segurança do lar, resolvemos degustá-la com alguns petiscos de acompanhamento, já prevendo o que viria pela frente. Essa cerveja americana é uma Imperial IPA, estillo que se destaca pela proeminência do lúpulo, feita de puro malte Pale Ale, alta fermentação. No caso da Molotov, trata-se de uma "double" Imperial, cerveja cabra macho!!!
Líquido de cor dourada, um cobre bem turvo, carbonatação baixa e espuma densa e persistente. O aroma é de mel, caramelo, e com forte presença alcoolica. O sabor é bem amargo, muito mesmo, começa com um dulçor intenso pra depois vir um amargor forte. Cerveja bastante lupulada e retrogosto que parece não ter fim. A Molotov é uma cerveja bem pesada, teor alcoolico alto, 13%, o que até é positivo, contudo tem um gosto forte, do tipo "cada gole, uma careta", pra ser tomada bem lentamente, sem pressa, e sempre com tira gosto presente. Decididamente para os amantes de cervejas lupuladas e amargas. Até aqui, foi nossa experiência mais intensa no que se refere a cervejas do tipo IPA, justifica o "Evil" do rótulo, que aliás é bem bonito.